越前の僧「泰澄大師」が奈良時代718年(養老18年)に開いた北陸最古の温泉です。泉質は芒硝泉。
霊峰白山に端を発する湯は効能にすぐれ、全国各地から湯治客が訪れています。温泉文化の奥深さも粟津のいいところです。 宿のおもてなしは厚く、街の情緒は豊か。祭りも盛んです。
今日では恋人の聖地という新しい呼び名も加わりました。
確かにこの温泉には、1300年愛されつづけるわけがあるのです。